通过对食品接触材料中的化学成分进行全面剖析,科学客观地评价材料的安全卫生性能,建立高效、快捷的安全检测技术和标准方法、并付诸实施,是一项需要大力投入的复杂性综 合工程。
食品接触(LFGB检测)材料的安全问题涉及到多个环节,生产企业、科研和分析测试机构、政府职能部门、以及媒体的导向和消费者的使用方法都可能对食品接触材料的安全问题产生影响。
(1)科研检测机构:对国内外研究成果进行调研,列出并幵发食品接触材料安全的检测 技术,建立食品接触材料安全预警建议方案。
(2)政府职能部门:对国内外食品接触材料安全技术发展相关的政策、法规、标准,进 行比对,找到国内政策法规标准不完善的地方,设置公幵、透明、高效的技术开发激励机制 和评价审核机制、建立权威的技术评价机构。
(3)生产、加工企业:加强自律、并与科研检测机构的合作、共同幵发食品接触材料安 全技术,并用于质量安全监控。
(4)媒体与消费者:应与政府职能部门、科研检测机构及企业充分沟通,对消费者正确 使用食品接触材料的方法给出明确导向,并能形成正确使用的习惯。同时建立信息公开、咨 询、监督平台。
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